A cidade de Promissão, no interior paulista, foi palco nesta terça-feira da inauguração da 277ª unidade do programa Cozinhalimento, uma iniciativa da Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SAA) do Estado de São Paulo. Com um investimento de R$ 90 mil, a nova cozinha profissional tem como propósito fortalecer a segurança alimentar, fomentar a inclusão produtiva e estimular a geração de renda local, alinhando-se à meta do governo paulista de instalar 300 unidades até meados de 2026.
Impacto e Objetivos do Programa Estadual
A inauguração em Promissão reforça o compromisso do Cozinhalimento com o desenvolvimento comunitário e a qualificação profissional. Ademais, a iniciativa visa capacitar a população com cursos e oficinas práticas, transformando-os em agentes multiplicadores e incentivando o empreendedorismo no setor de alimentação. Este foco em capacitação direta contribui significativamente para o aproveitamento integral dos alimentos e a promoção de uma alimentação saudável.
O evento de entrega contou com a presença de diversas autoridades locais e estaduais, incluindo o prefeito Hamilton Foz, a presidente da Câmara Municipal, Isabel Cristina Roz de Carvalho Santaella, e o subsecretário de Abastecimento, Diógenes Kassaoka. A participação dessas lideranças sublinha a relevância estratégica do programa para o desenvolvimento regional, demonstrando o apoio interinstitucional à causa da segurança alimentar.
Conectando o Campo ao Consumidor Final
O secretário de Agricultura e Abastecimento de SP, Geraldo Melo Filho, enfatizou a importância da política pública que conecta o campo ao consumidor final. Segundo ele, o Cozinhalimento representa o encerramento de um ciclo, onde a produção agrícola se transforma em valor agregado e oportunidade para a população, gerando renda e melhorando a qualidade de vida. Portanto, a ação transcende a simples oferta de alimentos, criando um elo sustentável.
Por sua vez, o subsecretário de Abastecimento, Diógenes Kassaoka, reforçou o papel multifacetado do programa, que une segurança alimentar, capacitação e desenvolvimento. Conforme suas palavras, a formação de agentes multiplicadores é crucial para ampliar o alcance das políticas públicas e fortalecer as comunidades em todo o estado, garantindo que o conhecimento se propague e beneficie um número maior de cidadãos.
Abrangência e Resultados Pelo Estado
Desde sua criação, o programa Cozinhalimento já ultrapassou a marca de 220 cozinhas inauguradas na atual gestão, demonstrando sua rápida expansão e impacto em diversas regiões. Além disso, mais de 35 mil pessoas foram capacitadas em todo o estado, com cursos abrangendo desde alimentação saudável e aproveitamento integral dos alimentos até a criação de modelos de negócio para a geração de renda, solidificando o seu papel na inclusão social.
Estrutura e Base Legal do Programa
Esta expansão reflete uma política pública robusta, alicerçada no Decreto nº 50.807, de 18 de maio de 2006, que estabelece as diretrizes para a instalação dessas cozinhas profissionais. Consequentemente, as unidades são equipadas com instalações completas e destinadas a oferecer treinamentos práticos contínuos, visando a inclusão produtiva e a disseminação de conhecimento essencial para a autonomia e o desenvolvimento sustentável das comunidades.
