O cenário agrícola do estado de São Paulo para a safra 2025/26 é de grande otimismo. A produção de milho em SP aumenta significativamente, com uma projeção de salto de 38% na primeira safra em comparação ao período anterior. Esse volume expressivo deve atingir a marca de 2,01 milhões de toneladas, conforme dados da Secretaria de Agricultura e Abastecimento.
Crescimento Impulsiona a Produção Milho SP Aumenta
O substancial avanço na cultura do milho é impulsionado por uma combinação de fatores: expansão da área cultivada e melhoria na eficiência. A área destinada ao plantio deve apresentar um crescimento de 23,1%. Além disso, a produtividade média nas lavouras paulistas está estimada em 7.469 kg/ha, uma elevação de 12,2% comparada à safra anterior.
Dessa forma, o levantamento do Instituto de Economia Agrícola (IEA-APTA) e da Diretoria de Assistência Técnica Integral (CATI) revela uma produção altamente concentrada. Cinco regiões estratégicas, juntas, são responsáveis por expressivos 58,6% do volume total produzido no estado, evidenciando a importância de polos agrícolas específicos para o setor.
Soja e Café Também Projetam Colheitas Robustas em SP
A soja, pilar da agricultura paulista, demonstra projeções animadoras para 2025/26. Uma estimativa aponta avanço de 11% na produção, alcançando 4,57 milhões de toneladas. Nesse sentido, este crescimento é impulsionado por uma produtividade recorde de 3.663 kg/ha, um marco histórico para o estado.
A região de Itapeva se destaca, respondendo por quase 19% da produção esperada de soja. Consequentemente, as três maiores regiões para a safra 2025/26 são Itapeva, Assis e Ourinhos, que somam 39,7% do total previsto para o estado de São Paulo.
No setor cafeeiro, o primeiro levantamento para o ciclo 2025/26 estima colheita de 4,7 milhões de sacas de 60 kg. Por outro lado, embora a área cultivada decline 0,9%, a produtividade deve crescer 5,7%. Isso indica uma otimização no manejo das lavouras paulistas.
Liderança de Franca e Ascensão de Ourinhos no Café
A regional de Franca mantém sua posição dominante, sendo responsável por mais de 57% de todo o café colhido. Esse volume equivale a impressionantes 2 milhões de sacas, solidificando sua importância para a cafeicultura estadual. Além disso, sua expertise é fundamental.
A CATI Regional de São João da Boa Vista também contribui com 1,1 milhão de sacas, representando 23,6% da produção. Juntas, esta e a regional de Franca perfazem quatro quintos do volume total. Entretanto, outras regiões como Ourinhos, Marília, Bragança Paulista e Jaú complementam a oferta.
Pela primeira vez, a regional de Ourinhos superou a de Marília no terceiro posto do ranking de produção. Essa mudança no cenário demonstra a dinâmica e o potencial de desenvolvimento em diferentes áreas do estado para a cultura do café.
Metodologia do Levantamento IEA-APTA
Os dados para este levantamento foram criteriosamente coletados entre novembro e dezembro de 2025. O processo envolveu a atuação de técnicos das Casas de Agricultura em todos os 645 municípios paulistas, garantindo assim abrangência e precisão nas informações.
Os resultados focam nos produtos agrícolas de maior expressão econômica. São calculados a partir das produções mais significativas do Valor da Produção Agropecuária Paulista. Em suma, o IEA-APTA publica anualmente cinco relatórios com previsões e estimativas das safras para São Paulo.
As projeções positivas para milho, soja e café reforçam a pujança do agronegócio paulista. Compartilhe suas expectativas sobre a produção de milho em SP que aumenta e outras culturas. Deixe seu comentário e participe desta discussão sobre o futuro agrícola do estado!
